Le cose belle di Paciano, un mercato di bellezze!

Ieri, 05 settembre 2020, nell’ambito del Mercato Paciano “delle cose belle” , l’Associazione “l’Olivo e la Ginestra” ha organizzato una piacevole e panoramica passeggiata immersa nella campagna rappresentativa dei dintorni del Trasimeno, caratterizzata da bellissimi scorci paesaggistici di confine tra Umbria e Toscana. Oggi nell’ambito della rassegna “Camminate con gusto” l’obiettivo di giornata è la visita all’azienda agricola Il Favaio, e dell’ agriturismo denominato “Poderaccio Alto”. Dopo circa 5 km. piacevoli ed in leggera discesa, superati un bosco sulla sinistra, eccoci arrivati al casale posto su un piccolo promontorio di fondo valle.Nella proprietà, estesa per più di venti ettari, si nota, fin da subito, la presenza di un orto ampio e ben curato e di un oliveto assai giovane. Ad accoglierci Roberto che ci racconta la sua storia; figlio di persona migrata al nord per esigenze di lavoro, lui passava tutte le sue vacanze estive a Paciano. Quei luoghi gli sono entrati talmente nel cuore e nell’anima che ad un certo punto della sua vita adulta ha preso la decisione di ritornare e di realizzare, insieme alla sua compagna Rebecca, questo progetto: l’azienda agricola il Favaio e l’agriturismo “Poderaccio Alto”. Lì vengono allevati animali da cortile, capre e maiali. Vengono coltivati grani antichi come il senatore Cappelli, orzo, farro, cicerchie. “L’obiettivo è quello di fare ritrovare tutta la passione e la ricerca di qualità e genuinità dei nostri prodotti nei menù che il nostro ristorante ripropone”. Sembra ci dica:”Provar per credere!”.”Che dire!?” “ Noi abbiamo assaggiato il pane fatto in casa e l’olio e la cosa debbo dire si è fatta molto intrigante!”
Per maggiori informazioni: www.poderaccioalto.it – info@poderaccioalto.it.
Altra annotazione interessante ce la rivela l’appassionato storico locale Oriano “da mie ricerche sembra che proprio qui abbia vissuto Maria Egiziaca Marchettoni divenuta sposa di Francesco Buitoni; insomma si può dire che da cui nacque uno dei marchi commerciali più rinomati, il “cazzotto” poi divenuto bacio Perugina.” Dopo alcune informazioni acquisite sulle tecniche di produzione dell’azienda agricola il Favaio e sulle caratteristiche della ricezione e della ristorazione di “Poderaccio Alto”, il gruppo si è accomiatato ed ha ripreso la passeggiata passando per San Donato; da lì si è percorsa la bella strada panoramica che si snoda a tornanti sino a Pietreto e Varacca e poi si è presa la strada, sulla destra, diretta verso il ristorante il casale. Infine, inoltrandoci nel bosco, siamo rientrati al centro di Paciano, appena in tempo per visitare le bancarelle del Mercato Paciano, ricche di proposte e di “cose belle” da acquisire. Se non lo avete ancora fatto vi sarà possibile fargli visita il prossimo venerdì 11 settembre.